Boulangerie & Pâtisserie

Le besoin métier traité

Boulangerie & Pâtisserie — DYONYSOS ==================================== Pour une boulangerie ou une pâtisserie : planifier les fournées — pétrissage, fermentation, mise au four — par-dessus le plan de production du jour. Ce que l'application apporte ---------------------------- * **Fournées** par produit, quantité, équipe ou poste, et campagne saisonnière. * **Chronologie vérifiée étape par étape** : pétrissage, début et fin de fermentation, mise au four. L'erreur nomme précisément l'étape fautive. * **Rattachement au plan du jour** contrôlé sur trois axes : même produit, même société, même date de mise au four. * **États tracés** : Planifiée, Préparée, En fermentation, Cuite, Annulée. Le tourier de nuit et le boulanger du matin lisent la même histoire. * **Verrouillage** : une fournée cuite ou annulée n'est plus modifiable, sauf par un

Boulangerie & Pâtisserie s'adresse aux boulangers et pâtissiers qui planifient leurs fournées. L'objectif commercial et opérationnel reste précis : remplacer les tableurs et dossiers dispersés par un outil adapté au métier, sans quitter Odoo Community.

Fonctionnalités principales

• Ce que l'application ne fait pas
• Fournées en liste, formulaire et calendrier
• Produit, quantité et unité de mesure

Pourquoi l'ajouter à Odoo Community

Cette application conserve le socle Odoo pour les utilisateurs, les droits d'accès et les données déjà en place. Elle ajoute un périmètre métier identifiable sans imposer le remplacement complet de votre système de gestion.

Une vérification de compatibilité reste nécessaire avant installation : version exacte d'Odoo, dépendances, modules déjà personnalisés, hébergement et données à reprendre.

Déploiement conseillé

1. Cadrage court

Nous identifions le processus prioritaire, les rôles concernés et les données nécessaires. Cette étape confirme que l'application répond au besoin réel.

2. Installation sur une base de test

Le module est installé sur un environnement de test avec un jeu de données représentatif. Les écrans, droits et dépendances sont contrôlés avant toute mise en production.

3. Mise en service accompagnée

Le passage en production comprend le paramétrage utile, la reprise limitée aux données nécessaires et une prise en main centrée sur les tâches quotidiennes.

Parler de votre cas

Présentez-nous votre version d'Odoo, votre mode d'hébergement et le processus que vous voulez améliorer. Nous vous indiquerons le chemin le plus court pour tester Boulangerie & Pâtisserie proprement.