Evenementencatering — offertes, facturatie, marge en dashboard (Odoo Online)

Traiteurs voor evenementen — volledige editie — DYONYSOS

Betalende uitbreiding van de gratis applicatie dyo_traiteurs_lite, voor Odoo 19 Community. Ze wordt er bovenop geïnstalleerd, zonder iets opnieuw te vragen of in te voeren: de reeds ingevoerde evenementen, menu's, toegewezen personeel en logistieke checklist blijven staan en krijgen het volgende erbij.

Ook gezocht onder: software voor offertes traiteur evenementen, facturatie voorschot traiteur, geraamde marge evenement, dashboard traiteur Odoo. Engelse versie: catering quoting, invoicing, event margin and dashboard for Odoo Community — installs on top of the free edition.

Berekende offertes. Een offerte wordt opgebouwd vanuit een menuformule en het aantal gasten, met vrije optieregels (open bar, bruidstaart, animatie...) en een voorschot in een instelbaar percentage. Slechts één offerte kan per evenement worden aanvaard, en de aanvaarding ervan bevestigt het evenement als het nog een ontwerp was.

Facturatie. De aanvaarde offerte wordt in een of twee keer gefactureerd: een voorschot in het ingestelde percentage, daarna het saldo — nooit beide bedragen dubbel gefactureerd.

Verwachte marge. Elk evenement toont zijn verwachte marge: bedrag van de aanvaarde offerte, min de geschatte materiaalkost van het menu (per gast) en de geschatte personeelskost (geplande uren × uurtarief).

Herinnering voor offertes zonder antwoord. Een geplande taak maakt een Odoo-activiteit aan, zonder dubbel zolang ze open blijft, voor een verzonden offerte die zonder antwoord is gebleven na een instelbare termijn.

PDF-uitgaven. Gedetailleerde offerte en dienstfiche (menu, allergenen, toegewezen personeel, logistieke checklist) in het standaardformaat van Odoo (web.external_layout).

Dashboard. Gemiddelde marge per evenement, omzet van de maand excl. btw, conversiepercentage van de offertes, komende evenementen, openstaande offertes, waarschuwingen personeel en logistiek.

Belangrijk — wat de toepassing niet doet (zie de speciale sectie van deze fiche en de README): beheert de loonadministratie van het extra personeel niet (extra-contracten, DPAE) — blijft een planningsinstrument, geen loonadministratie; geen volledig HACCP-beheer (temperatuurmetingen, traceerbaarheid van loten) noch reglementaire allergenenverklaring — enkel de informatieve weergave van de aangegeven allergenen per gerecht wordt gedekt; berekent geen automatische offerte via optimalisatie, de begroting blijft ondersteund; geen geavanceerde analytische boekhouding over meerdere evenementen.

Demonstratiegegevens: bovenop die van de gratis editie, offertes in verschillende stadia (in afwachting, geweigerd, aanvaard en volledig of enkel voor het voorschot gefactureerd) voor de bestaande evenementen, zodat het dashboard vanaf de installatie een realistische omzet, marge en conversieratio toont.