Event-Catering — Angebote, Rechnungsstellung, Marge und Dashboard (Odoo Community)

Event-Catering – vollständige Ausgabe – DYONYSOS

Kostenpflichtige Erweiterung der kostenlosen Anwendung dyo_traiteurs_lite, für Odoo 19 Community. Sie wird darauf installiert, ohne etwas neu abzufragen oder neu zu erfassen: Die bereits erfassten Veranstaltungen, Menüs, das eingesetzte Personal und die Logistik-Checkliste bleiben bestehen und erhalten das Folgende hinzu.

Auch gesucht unter: Angebotssoftware Catering und Events, Anzahlungsrechnung Catering, prognostizierte Marge je Veranstaltung, Catering-Dashboard Odoo. Englische Fassung: catering quoting, invoicing, event margin and dashboard for Odoo Community – installs on top of the free edition.

Bezifferte Angebote. Ein Angebot wird aus einer Menüvariante und der Anzahl der Gäste aufgebaut, mit freien Optionszeilen (Open Bar, Croquembouche, Unterhaltung...) und einer Anzahlung als konfigurierbarer Prozentsatz. Je Veranstaltung kann nur ein Angebot angenommen werden, und seine Annahme bestätigt die Veranstaltung, falls sie noch ein Entwurf war.

Rechnungsstellung. Das angenommene Angebot wird in einer oder zwei Rechnungen abgerechnet: eine Anzahlung im konfigurierten Prozentsatz, dann der Restbetrag — nie werden beide Beträge doppelt in Rechnung gestellt.

Voraussichtliche Marge. Jede Veranstaltung zeigt ihre voraussichtliche Marge: Betrag des angenommenen Angebots, abzüglich der geschätzten Materialkosten des Menüs (je Gast) und der geschätzten Personalkosten (geplante Stunden × Stundensatz).

Nachfassen bei unbeantworteten Angeboten. Eine geplante Aktion legt eine Odoo-Aktivität an, ohne Duplikat, solange sie offen bleibt, für ein versendetes Angebot, das über eine konfigurierbare Frist hinaus unbeantwortet blieb.

PDF-Ausgaben. Detailliertes Angebot und Einsatzblatt (Menü, Allergene, zugewiesenes Personal, Logistik-Checkliste) im Standardformat von Odoo (web.external_layout).

Dashboard. Durchschnittsmarge je Veranstaltung, Nettoumsatz des Monats, Konversionsquote der Angebote, anstehende Veranstaltungen, offene Angebote, Warnungen zu Personal und Logistik.

Wichtig — was die Anwendung nicht leistet (siehe den entsprechenden Abschnitt dieses Blatts und die README): verwaltet nicht die Lohnabrechnung des Aushilfspersonals (Aushilfsverträge, DPAE) — bleibt ein Planungs-, kein Lohnwerkzeug; keine vollständige HACCP-Verwaltung (Temperaturerfassungen, Chargenrückverfolgbarkeit) und keine gesetzliche Allergendeklaration — abgedeckt ist nur die informative Anzeige der bei jedem Gericht angegebenen Allergene; berechnet kein automatisches Angebot per Optimierung, die Bezifferung bleibt unterstützt; keine erweiterte Kostenstellenrechnung über mehrere Veranstaltungen.

Demodaten: zusätzlich zu denen der kostenlosen Edition Angebote in unterschiedlichen Stadien (ausstehend, abgelehnt, angenommen und vollständig oder nur über die Anzahlung abgerechnet) zu den bestehenden Veranstaltungen, damit das Dashboard ab der Installation einen realistischen Umsatz, eine realistische Marge und eine realistische Abschlussquote anzeigt.